Kouss Kouss - Masterclass : les couscous dans tous leurs états
Couscous royal, au poisson, aux légumes, berbère, sucré… Il n’y a pas UN couscous, il y en a des centaines ! Pour démêler tout ça, deux spécialistes prennent le micro et les fourneaux. D’un côté, Farah Keram, journaliste culinaire et autrice spécialiste des cuisines d’Afrique du Nord. De l’autre, le journaliste et chef Abdel Alaoui. Pendant une heure, ils vous embarquent à travers les terroirs, les techniques et les histoires qui se cachent derrière chaque grain. Une masterclass généreuse et gourmande, pour ne plus jamais regarder votre assiette de la même façon. *Kouss Kouss, c’est un festival culinaire et culturel dédié au couscous, qui se tient à Marseille depuis 2018 et réunit chaque ann
81 Rue du Charolais, 75012 Paris, France
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